あきたA-デザイン 食事形態早見表(PDF)

秋田県の病院・施設・在宅で療養されている方には、それぞれの摂食嚥下機能の状態に配慮した食事形態に基づいた食事が提供されています。しかしながら、その名称は各施設で考えられたものであり、正確な情報伝達が困難な状況にありました。このような観点から、会員の方々のご協力を得て「日本摂食・嚥下リハビリテーション学会嚥下調整食分類2013」をもとに、「秋田県栄養士会食事形態早見表」A（あきた）デザインVer.1を作成し、ローカルルールとして使用してきました。  Ver.2は「日本摂食・嚥下リハビリテーション学会嚥下調整食分類2021」をもとにした改訂版です。リハビリ・栄養管理・口腔管理の一体的実施にむけて、有用にご活躍いただけることを願っております。

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あきたA-デザイン パンフレット(PDF)秋田県栄養士会 食事形態早見表Ver.2

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